کودکان بیشتر چه غذاهایی را دوست دارند؟
کودکان چه غذاهایی را بیشتر دوست دارند؟ با ۱۲ غذای محبوب کودکان و راهکارهای ساده برای افزایش پروتئین، آهن، فیبر و ارزش غذایی آن‌ها آشنا شوید.
کودکان بیشتر چه غذاهایی را دوست دارند؟
پاسخ ممکن است شما را غافلگیر کند!
بیشتر کودکان معمولاً این غذاها را با اشتها می‌خورند:
نودل یا ماکارونی، ترجیحاً بدون سس تند
تکه‌های کوچک مرغ گریل‌شده یا سوخاری
نان تست با پنیر یا کره بادام‌زمینی
تخم‌مرغ به شکل نیمرو یا املت
میوه‌های شیرین مانند موز، سیب و هندوانه
سیب‌زمینی پخته، له‌شده یا سرخ‌شده
غذاهای شیری و ساده مانند فرنی یا ماست میوه‌ای
چرا این غذاها پرطرفدار هستند؟
زیرا معمولاً بافت نرمی دارند، طعم آن‌ها آشناست و ظاهر ساده‌ای دارند. بسیاری از کودکان غذاهای شلوغ، ترکیبی و پرادویه را کمتر می‌پسندند.
اما نکته مهم این است که با چند روش هوشمندانه می‌توان مواد مغذی بیشتری را به‌تدریج به غذاهای موردعلاقه کودکان اضافه کرد.
فهرست غذاهای محبوب کودکان با توضیحات کامل
۱. ماکارونی یا نودل، با سس یا بدون سس
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
ماکارونی بافت نرم، رنگ روشن و طعم ساده‌ای دارد. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند بسیاری از کودکان آن را راحت‌تر بپذیرند.
نکته تغذیه‌ای
از ماکارونی غنی‌شده با آهن یا نوع سبوس‌دار استفاده کنید. همچنین می‌توانید آن را با گوشت چرخ‌کرده یا عدس ترکیب کنید تا میزان دریافت پروتئین و آهن کودک افزایش پیدا کند.
۲. سیب‌زمینی آب‌پز، پوره‌شده یا سرخ‌شده
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
سیب‌زمینی شیرینی طبیعی و بافت لطیفی دارد و می‌توان آن را به شکل‌های مختلف آماده کرد.
نکته تغذیه‌ای
می‌توانید سیب‌زمینی را با شیر، کره یا پنیر ترکیب کنید تا میزان انرژی و چربی مفید آن بیشتر شود.
۳. تکه‌های مرغ گریل‌شده یا سوخاری خانگی
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
تکه‌های مرغ را می‌توان به‌راحتی با دست گرفت و بافت آن‌ها بسته به روش پخت، ترد یا لطیف است.
نکته تغذیه‌ای
برای تهیه مرغ سوخاری خانگی از آرد جو دوسر، آرد سبوس‌دار یا پودر نان استفاده کنید و میزان روغن را کاهش دهید.
۴. نان تست یا لقمه‌های کوچک نان همراه پنیر یا کره بادام‌زمینی
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
این غذا به‌راحتی با دست کنترل می‌شود و طعم آن برای بیشتر کودکان آشناست.
نکته تغذیه‌ای
از نان‌های غنی‌شده با ویتامین‌های گروه B یا نان‌های پرفیبر استفاده کنید. پنیر کم‌نمک یا کره بادام‌زمینی بدون شکر نیز انتخاب‌های مناسبی هستند.
توجه: عسل برای کودکان زیر ۱۲ ماه مناسب نیست. همچنین کره بادام‌زمینی باید برای کودکان خردسال به‌صورت لایه‌ای نازک و متناسب با سن سرو شود.
۵. تخم‌مرغ آب‌پز، املت یا نیمرو
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
تخم‌مرغ طعم ساده‌ای دارد و رنگ زرده آن برای کودکان جذاب است.
نکته تغذیه‌ای
تخم‌مرغ یکی از منابع مناسب پروتئین، چربی مفید، کولین و آهن است و می‌تواند به رشد مغز و بدن کودک کمک کند.
۶. میوه‌های شیرین و نرم
میوه‌هایی مانند:
موز
سیب نرم یا پخته‌شده
هلو
هندوانه
انگور پوست‌گرفته و آماده‌شده متناسب با سن
چرا کودکان آن‌ها را دوست دارند؟
این میوه‌ها طعم شیرین طبیعی و رنگ‌های جذابی دارند.
نکته تغذیه‌ای
می‌توانید میوه‌ها را در وعده اصلی، میان‌وعده یا همراه ماست و بلغور جو دوسر سرو کنید.
توجه: انگور کامل برای کودکان خردسال خطر خفگی دارد و باید متناسب با سن کودک به شکل ایمن برش داده شود.
۷. فرنی، حریره بادام، شیربرنج یا دسرهای خانگی ساده
چرا کودکان آن‌ها را دوست دارند؟
این غذاها بافت لطیف و طعم ملایم و شیرینی دارند.
نکته تغذیه‌ای
از شکر کمتری استفاده کنید. برای ایجاد شیرینی طبیعی می‌توانید از خرما، شیره توت یا میوه له‌شده کمک بگیرید. همچنین می‌توان این غذاها را با شیر مادر، شیر خشک یا شیر مناسب سن کودک تهیه کرد.
۸. پنکیک یا وافل خانگی با موز و تخم‌مرغ
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
پنکیک و وافل شکل، رنگ و ظاهر جذابی دارند و به‌راحتی در دست گرفته می‌شوند.
نکته تغذیه‌ای
می‌توانید از آرد کامل، بلغور جو دوسر یا موز له‌شده استفاده کنید تا ارزش غذایی پنکیک و وافل بیشتر شود.
۹. سوپ‌های ساده
مانند:
سوپ مرغ
سوپ عدس
سوپ جو
سوپ سبزیجات پوره‌شده
چرا کودکان آن‌ها را دوست دارند؟
سوپ گرم، نرم، آرام‌بخش و معمولاً راحت‌هضم است.
نکته تغذیه‌ای
افزودن مقدار مناسبی روغن زیتون، کره یا سبزیجات پوره‌شده می‌تواند انرژی و ارزش غذایی سوپ را افزایش دهد.
۱۰. پیتزای خانگی با پنیر و سبزیجات
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
ترکیب نان، پنیر و طعم آشنا باعث می‌شود پیتزا برای بسیاری از کودکان جذاب باشد.
نکته تغذیه‌ای
می‌توانید پیتزای خانگی را با مقدار متعادل پنیر، سبزیجات رنگارنگ و خمیر سبوس‌دار آماده کنید.
۱۱. ماست میوه‌ای یا اسموتی شیر و میوه
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
این غذاها خنک، شیرین و نرم هستند.
نکته تغذیه‌ای
می‌توانید برای افزایش تنوع و ارزش غذایی، مقدار مناسبی تخم کتان آسیاب‌شده، جو دوسر یا دانه چیا از قبل خیس‌خورده به اسموتی اضافه کنید.
۱۲. خرما همراه گردو یا کره بادام‌زمینی
چرا کودکان آن را دوست دارند؟
خرما شیرینی طبیعی دارد و همراه مغزها یا کره مغزها، میان‌وعده‌ای پرانرژی ایجاد می‌کند.
نکته تغذیه‌ای
این ترکیب می‌تواند میان‌وعده مناسبی برای کودکان کم‌وزن باشد؛ البته شکل سرو باید متناسب با سن و مهارت جویدن کودک انتخاب شود.
مغز کامل و تکه‌های درشت مغز برای کودکان خردسال خطر خفگی دارند. برای کودکان کوچک‌تر از پودر مغزها یا کره مغزها به شکل رقیق و مناسب استفاده کنید.
چگونه غذاهای محبوب کودکان را مغذی‌تر کنیم؟
برای افزایش ارزش غذایی غذاهای موردعلاقه کودک لازم نیست شکل یا طعم غذا را به‌طور کامل تغییر دهید. می‌توانید هر بار یک تغییر کوچک ایجاد کنید، مانند:
اضافه کردن گوشت یا عدس به ماکارونی
استفاده از آرد کامل در پنکیک
افزودن سبزیجات پوره‌شده به سوپ
استفاده از میوه برای شیرین کردن دسر
افزودن روغن زیتون یا کره به پوره‌ها
ترکیب ماست با میوه و جو دوسر
استفاده از نان‌های سبوس‌دار و غنی‌شده
تغییرات را به‌تدریج انجام دهید تا طعم و ظاهر غذا همچنان برای کودک آشنا باقی بماند.
جمع‌بندی
کودکان معمولاً غذاهایی با طعم ساده، ظاهر آشنا و بافت نرم و لطیف را بیشتر دوست دارند. با این حال، می‌توان همین غذاهای محبوب را با کمی خلاقیت مغذی‌تر و کامل‌تر کرد.
راز موفقیت در تغذیه کودکان، تکرار، تنوع، ترکیب تدریجی و حفظ آرامش هنگام غذا خوردن است. کودک ممکن است برای پذیرفتن یک غذای جدید به چندین بار مواجهه نیاز داشته باشد؛ بنابراین بهتر است بدون فشار و اجبار، غذاهای متنوع را در کنار خوراکی‌های موردعلاقه او ارائه کنید.
تهیه و تنظیم:
دکتر بهاره ایمانی
متخصص کودکان و نوزادان
فلوشیپ تغذیه کودکان از استرالیا
لطفا وارد شوید تا نظر دهید
افزودن نظر
دیدگاه